Un chocolat créer à partir d'une idée originale survenue le temps d'un soupir, Né dans l’atelier de l’artiste à Paris, Mis au point dans le laboratoire de recherche d’un Maître chocolatier parisien.
Brigitte Gagnepain, Artiste Plasticienne lance sa collection de chocolats, En collaboration avec Jean-claude Vergne créateur et Maître Pâtissier Fabriqué par Laurent Demoncy, Maître Chocolatier et glacier, de la Pâtisserie de l’Eglise.
Cette dernière se niche au creux du village de Belleville depuis 1887. Située juste en face de l’église Saint Jean-Baptiste de Belleville, Cette pâtisserie comblera vos envies de nourritures terrestres : Pâtisseries, chocolats, mets salés, confiseries et glaces en saison. Jean-Claude Vergne exerce ses talents de créateur de dessert depuis plus de 20 ans. Il a su jouer le jeu de la proximité en nouant avec ses clients un dialogue privilégié.
Son équipe composée d’une trentaine de professionnels passionnés est tous les jours à pied d’œuvre pour perpétuer la tradition de la cuisine et de la pâtisserie française, mais également pour innover et surprendre sa clientèle.
Brigitte Gagnepain se lance dans cette aventure prestigieuse et délicate née d’une belle histoire sculpturale qu’est Sea Chocolate.
A suivre dans le temps…de nouvelles saveurs sont en gestation… |
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